Ürün Maliyetleri

Kategorisi	Ürün Adı	İşçilik	Kar	Maliyeti	Satış Fiyatı
EKMEK	.EKŞİ	-	-	0,01	0,01
BAKLAVA	2. ANTEP ÖZEL FISTIK HARMAN	%35	-	192,93	192,93
SABAH GRUBU	AÇMA ÇİKOLATALI	%35	%20	4,17	5,01
SABAH GRUBU	AÇMA HAMURU	-	-	48,73	48,73
SABAH GRUBU	AÇMA KAŞARLI	%35	%20	7,43	8,92
SABAH GRUBU	AÇMA PATATESLİ	%35	%20	4,14	4,97
SABAH GRUBU	AÇMA PEYNİRLİ	%35	%20	4,19	5,03
SABAH GRUBU	AÇMA SADE	%35	%20	4,10	4,92
SABAH GRUBU	AÇMA ZEYTİNLİ	%35	%20	4,30	5,16
BAKLAVA	ANTEP ÖZEL	%35	-	316,85	316,85
ADET ÜRÜN	AY ÇÖREĞİ	%35	%20	45,80	54,96
EKMEK	BAGET EKMEK	%35	-	3,22	3,22
BAKLAVA	BAKLAVA HAMURU	-	-	0,02	0,02
BAKLAVA	BAKLAVA KAYMAK	-	-	0,02	0,02
BAKLAVA	BAKLAVA ŞERBETİ	-	-	0,02	0,02
EKMEK	BEYAZ EKMEK	%35	-	6,59	6,59
TATLI KURABİYE	BONİBONLU	%35	%20	191,50	229,81
TUZLU KURABİYE	BÖREK TAS	%35	%20	85,06	102,07
BAKLAVA	BURMA KADAYIF	%35	-	305,44	305,44
TATLI KURABİYE	BURSA KURABİYESİ	%35	%20	185,83	222,99
BAKLAVA	CEVİZLİ BAKLAVA	%35	-	149,09	149,09
BAKLAVA	CEVİZLİ EV BAKLAVASI	%35	-	143,53	143,53
BAKLAVA	CEVİZLİ KADAYIF	%35	-	162,63	162,63
BAKLAVA	CEVİZLİ ÖZEL BAKLAVA	%35	-	156,82	156,82
BAKLAVA	CİMCİK	%35	-	316,85	316,85
EKMEK	ÇAVDAR EKMEĞİ	%35	-	6,78	6,78
TATLI KURABİYE	ÇİKOLATALI KAŞIK	%35	%20	190,59	228,71
PASTA	ÇİLEK BAHARI 1 NO	%35	-	216,69	216,69
PASTA	ÇİLEK BAHARI 2 NO	%35	-	292,73	292,73
PASTA	ÇİLEK ÇİKOLATA 0 NO	%35	-	96,95	96,95
PASTA	ÇİLEK ÇİKOLATA 1 NO	%35	-	132,84	132,84
PASTA	ÇİLEK ÇİKOLATA 2 NO	%35	-	205,39	205,39
PASTA	ÇİLEKLİ RULO	%35	-	0,11	0,11
BAKLAVA	DOLAMA	%35	-	609,42	609,42
PASTA	DORE FRAMBUAZLI 1 NO	%35	-	136,18	136,18
PASTA	DORE FRAMBUAZLI 2 NO	%35	-	169,80	169,80
PASTA	DORE FRAMBUAZLI 3 NO	%35	-	235,51	235,51
SABAH GRUBU	EKSTRA BÖREK ISPANAKLI	%35	-	13,04	13,04
SABAH GRUBU	EKSTRA BÖREK PATATESLİ	%35	-	11,81	11,81
SABAH GRUBU	EKSTRA BÖREK PEYNİRLİ	%35	-	16,24	16,24
EKMEK	EKŞİLİ KÖY EKMEĞİ	%35	-	8,78	8,78
TATLI KURABİYE	ELMALI SARMA	%35	%20	111,50	133,80
TATLI KURABİYE	EMİLİ	%35	%20	50,77	60,93
TATLI KURABİYE	FISTIK KAŞIK	%35	%20	209,10	250,92
BAKLAVA	FISTIKLI BAKLAVA	%35	%20	28,70	34,44
BAKLAVA	FISTIKLI DÜRÜM	%35	-	316,85	316,85
BAKLAVA	FISTIKLI DÜZ KADAYIF	%35	-	287,01	287,01
TATLI KURABİYE	FISTIKLI MANTAR	%35	%20	282,39	338,87
BAKLAVA	FISTIKLI ŞEKERPARE	%35	-	174,22	174,22
EKMEK	FIT BREAD EKMEK	%35	-	17,41	17,41
PASTA	FRAMBUAZLI BEYAZ 0 NO	%35	-	569,13	569,13
PASTA	FRAMBUAZLI BEYAZ 1 NO	%35	-	1.083,09	1.083,09
PASTA	FRAMBUAZLI BEYAZ 2 NO	%35	-	898,95	898,95
TUZLU KURABİYE	GALETA	%35	%20	52,69	63,23
PASTA	GANAJ 1 NO	%35	-	119,32	119,32
PASTA	GANAJ 2 NO	%35	-	144,45	144,45
PASTA	GANAJ BEYAZ	-	-	0,20	0,20
PASTA	GANAJ BİTTER	-	-	0,14	0,14
PASTA	GANAJ SOS	-	-	0,08	0,08
PASTA	GANAJ SOS BEYAZ	-	-	0,20	0,20
TATLI KURABİYE	GELİNCİK	%35	%20	101,31	121,57
SABAH GRUBU	GÜL BÖREĞİ ISPANAKLI	%35	-	11,29	11,29
SABAH GRUBU	GÜL BÖREĞİ KIYMALI	%35	-	27,41	27,41
SABAH GRUBU	GÜL BÖREĞİ PATATESLİ	%35	-	11,43	11,43
SABAH GRUBU	GÜL BÖREĞİ PEYNİRLİ	%35	-	17,46	17,46
BAKLAVA	HAVUÇ DİLİM FISTIKLI	%35	-	286,97	286,97
SABAH GRUBU	HOTDOG SOSİS	%35	-	12,76	12,76
SABAH GRUBU	HOTDOG SOSİS SUCUK	%35	-	13,65	13,65
SABAH GRUBU	HOTDOG SOSU	-	-	0,03	0,03
TATLI KURABİYE	İZMİR BOMBA	%35	%20	46,79	56,14
TATLI KURABİYE	KAHKE	%35	%20	91,81	110,17
BAKLAVA	KALBURABASTI	%35	-	35,48	35,48
TUZLU KURABİYE	KANDİL SİMİDİ	%35	%20	36,54	43,85
BAKLAVA	KARE BAKLAVA	%35	-	286,97	286,97
SABAH GRUBU	KARIŞIK SİMİT	%35	-	19,43	19,43
SABAH GRUBU	KAŞARLI SİMİT	%35	-	14,06	14,06
TATLI KURABİYE	KAVALA	%35	%20	273,61	328,34
EKMEK	KAVULCA EKMEĞİ	%35	-	6,95	6,95
SÜTLÜ TATLI	KAZANDİBİ	%35	%20	10,42	12,50
EKMEK	KEPEK EKMEĞİ	%35	-	7,38	7,38
EKMEK	KEPEKLİ MİNİ BAGET	%35	-	1,33	1,33
SABAH GRUBU	KEPEKLİ POĞAÇA	%35	%20	5,30	6,37
PASTA	KESTANE ÇİKOLATA 1 NO	%35	-	837,60	837,60
PASTA	KESTANE ÇİKOLATA 2 NO	%35	-	999,23	999,23
SABAH GRUBU	KIYMA HARÇ	-	-	0,29	0,29
SABAH GRUBU	KOL BÖREĞİ KIYMALI	%35	-	150,35	150,35
SABAH GRUBU	KOL BÖREĞİ PATATESLİ	%35	-	41,24	41,24
SABAH GRUBU	KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ	%35	-	73,26	73,26
PASTA	KREMA PASTA	-	-	0,05	0,05
SÜTLÜ TATLI	KREMA PROF/SPNGLE	-	-	0,04	0,04
PASTA	KROKAN 0 NO	%35	-	90,19	90,19
PASTA	KROKAN 1 NO	%35	-	102,71	102,71
BAKLAVA	KURU BAKLAVA	%35	-	286,97	286,97
SÜTLÜ TATLI	LANÇOP SOSU	-	-	0,11	0,11
SÜTLÜ TATLI	MAGNOLIA ÇİLEKLİ	%35	-	23,64	23,64
SÜTLÜ TATLI	MAGNOLIA MUHALLEBİ	-	-	0,02	0,02
SÜTLÜ TATLI	MAGNOLIA OREO	%35	-	31,60	31,60
TATLI KURABİYE	MEKİK	%35	%20	138,69	166,43
PASTA	MEYVE BAHÇESİ 0 NO	%35	-	122,73	122,73
PASTA	MEYVE BAHÇESİ 1 NO	%35	-	157,76	157,76
PASTA	MEYVE BAHÇESİ 2 NO	%35	-	203,87	203,87
PASTA	MEYVE BAHÇESİ 3 NO	%35	-	309,11	309,11
SABAH GRUBU	MISIR UNLU POĞAÇA	%35	%20	5,81	6,97
BAKLAVA	MİDYE FISTIKLI	%35	-	275,58	275,58
SABAH GRUBU	MİNİ PİZZA PATATESLİ	%35	-	56.390,20	56.390,20
SABAH GRUBU	MİNİ PİZZA PEYNİRLİ	%35	-	56.404,54	56.404,54
SABAH GRUBU	MİNİ PİZZA ZEYTİNLİ	%35	-	56.410,64	56.410,64
PASTA	MOİS KEK	-	-	0,05	0,05
PASTA	MUZLU RULO	%35	-	0,17	0,17
ADET ÜRÜN	PAKET BADEMLİ GEVREK	%35	-	33,90	33,90
ADET ÜRÜN	PAKET BADİŞ	%35	-	19,79	19,79
ADET ÜRÜN	PAKET JAPONESE BİSKÜVİ KAKAOLU	%35	-	34,10	34,10
ADET ÜRÜN	PAKET JAPONESE KURABİYE	%35	%50	3,25	4,87
ADET ÜRÜN	PAKET KAKAOLU FINDIKLI GEVREK	%35	-	41,19	41,19
PASTA	PANDİSPANYA KAKAOLU	-	-	0,05	0,05
PASTA	PASTA ŞERBETİ	-	-	0,10	0,10
PASTA	PATİŞÜR	-	-	0,01	0,01
SABAH GRUBU	PEYNİR HARÇ	-	-	0,10	0,10
BAKLAVA	PEYNİR TATLISI	%35	-	59,79	59,79
TATLI KURABİYE	PİREKS	%35	%20	175,52	210,63
SABAH GRUBU	POĞAÇA EV	%35	%20	7,71	9,25
SABAH GRUBU	POĞAÇA KAŞARLI	%35	%20	8,38	10,06
SABAH GRUBU	POĞAÇA KIYMALI	%35	%20	7,36	8,84
SABAH GRUBU	POĞAÇA PATATESLİ	%35	%20	4,08	4,90
SABAH GRUBU	POĞAÇA PEYNİRLİ	%35	%20	4,95	5,93
SABAH GRUBU	POĞAÇA SADE	%35	%20	4,00	4,80
SABAH GRUBU	POĞAÇA ZEYTİNLİ	%35	%20	6,66	7,99
SÜTLÜ TATLI	PROFİTEROL	%35	-	35,14	35,14
PASTA	PROFİTEROL KARAYİP 1 NO	%35	-	95,83	95,83
PASTA	PROFİTEROL KARAYİP 2 NO	%35	-	132,81	132,81
PASTA	PROFİTEROL KARAYİP 3 NO	%35	-	212,75	212,75
PASTA	PROFİTEROL SOS	-	-	0,06	0,06
EKMEK	PURPUR EKMEĞİ	%35	-	11,05	11,05
EKMEK	RUS EKMEĞİ	%35	-	9,87	9,87
EKMEK	SADE MİNİ BAGET	%35	-	1,18	1,18
PASTA	SADE PANDİSPANYA	-	-	0,04	0,04
SABAH GRUBU	SAKALLI	%35	-	17,34	17,34
SABAH GRUBU	SANDVİÇ EKMEĞİ	%35	-	2,23	2,23
SABAH GRUBU	SİGARA BÖREĞİ ISPANAKLI	%35	-	8,16	8,16
SABAH GRUBU	SİGARA BÖREĞİ KIYMA	%35	-	20,36	20,36
SABAH GRUBU	SİGARA BÖREĞİ PATATESLİ	%35	-	6,52	6,52
SABAH GRUBU	SİGARA BÖREĞİ PEYNİRLİ	%35	-	10,81	10,81
SABAH GRUBU	SİMİT	%35	%20	3,40	4,08
SABAH GRUBU	SİMİT HAMURU	-	-	0,02	0,02
SABAH GRUBU	SİMİT ZEYTİN KAŞARLI	%35	-	13,36	13,36
EKMEK	SİYEZ EKMEĞİ	%35	-	6,78	6,78
BAKLAVA	SOĞUK BAKLAVA	%35	-	236,52	236,52
BAKLAVA	SOĞUK BAKLAVA ŞERBETİ	-	-	0,06	0,06
SABAH GRUBU	SOSİSLİ HOT SOS	-	-	0,15	0,15
BAKLAVA	SU BÖREĞİ ANTEP	%35	-	145,37	145,37
SABAH GRUBU	SUCUK SOSİSLİ HOT SOS	-	-	0,16	0,16
SÜTLÜ TATLI	SUPANGLE	%35	-	30,59	30,59
SÜTLÜ TATLI	SÜTLAÇ	%35	-	15,29	15,29
EKMEK	SÜTLÜ EKMEK	%35	-	13,63	13,63
BAKLAVA	SÜTLÜ NURİYE	%35	-	75,38	75,38
TATLI KURABİYE	ŞAM	%35	%20	49,68	59,61
BAKLAVA	ŞEKERPARE	%35	-	35,94	35,94
BAKLAVA	ŞEKERPARE HAMURU	-	-	0,03	0,03
BAKLAVA	ŞÖBİYET FISTIKLI	%35	-	288,66	288,66
EKMEK	TAHILLI MİNİ BAGET	%35	-	2,02	2,02
EKMEK	TAM BUĞDAY EKMEĞİ	%35	-	6,78	6,78
SÜTLÜ TATLI	TAVUKGÖĞSÜ	%35	-	9,50	9,50
SÜTLÜ TATLI	TRİLEÇE FRAMBUAZLI	%35	-	1,16	1,16
SÜTLÜ TATLI	TRİLEÇE KARAMELLİ	%35	-	1.068,82	1.068,82
SÜTLÜ TATLI	TRİLEÇE KEK	-	-	0,01	0,01
SÜTLÜ TATLI	TRİLEÇE ŞERBETİ	-	-	6,15	6,15
SABAH GRUBU	YAĞLAMA YUMURTA	-	-	0,07	0,07
BAKLAVA	YEŞİL KARE BAKLAVA	%35	-	314,58	314,58
TATLI KURABİYE	YILDIZ KURABİYE	%35	%20	54,30	65,15
EKMEK	YOĞUN ALMAN ÇAVDAR EKMEĞİ	%35	-	7,10	7,10
SABAH GRUBU	YUMURTALI SOS	-	-	0,01	0,01

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SU	1000	Gr	₺15,00
			₺15,00

.EKŞİ ürününden bu reçeteye göre 2000 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 15,00 / 2000 = 0,01 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK YAĞ	200	Gr	₺87,00
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	70	Gr	₺94,50
* BAKLAVA ŞERBETİ	650	Gr	₺15,60
* BAKLAVA HAMURU	538	Gr	₺11,27
			₺208,37

2. ANTEP ÖZEL FISTIK HARMAN ürününden bu reçeteye göre 1,458 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 208,37 / 1,458 = 142,91 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 192,93 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BİTTER DAMLA DROP	13	Gr	₺1,17
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺55,66

AÇMA ÇİKOLATALI ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 55,66 / 18 = 3,09 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,17 TL'dir.

Satış Fiyatı : 5,01 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
TUZ	25	Gr	₺1,50
MAYA	15	Gr	₺0,90
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
SU	500	Gr	₺7,50
POĞAÇA YAĞI	90	Gr	₺4,64
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
			₺48,73

AÇMA HAMURU ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 48,73 / 1 = 48,73 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
TAZE KAŞAR PEYNİRİ	180	Gr	₺44,64
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺99,13

AÇMA KAŞARLI ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 99,13 / 18 = 5,51 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 7,43 TL'dir.

Satış Fiyatı : 8,92 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PATATES	10	Gr	₺0,24
SUSAM	5	Gr	₺0,50
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺55,22

AÇMA PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 55,22 / 18 = 3,07 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,14 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,97 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BEYAZ PEYNİR	10	Gr	₺1,11
HAŞHAŞ	3	Gr	₺0,26
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺55,86

AÇMA PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 55,86 / 18 = 3,10 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,19 TL'dir.

Satış Fiyatı : 5,03 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇÖREK OTU	3	Gr	₺0,17
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺54,66

AÇMA SADE ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 54,66 / 18 = 3,04 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,10 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,92 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ZEYTİN EZMESİ	10	Gr	₺2,60
HAŞHAŞ	3	Gr	₺0,26
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	1	Gr	₺48,73
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺57,35

AÇMA ZEYTİNLİ ürününden bu reçeteye göre 18 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 57,35 / 18 = 3,19 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,30 TL'dir.

Satış Fiyatı : 5,16 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	250	Gr	₺337,50
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
BAKLAVALIK YAĞ	285	Gr	₺123,98
* BAKLAVA HAMURU	700	Gr	₺14,66
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺503,44

ANTEP ÖZEL ürününden bu reçeteye göre 2,145 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 503,44 / 2,145 = 234,70 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 316,85 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
PUDRA ŞEKERİ	250	Gr	₺7,88
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
MAHLEP	50	Gr	₺1,62
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	250	Gr	₺3,75
			₺72,60

AY ÇÖREĞİ ürününden bu reçeteye göre 2,14 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 72,60 / 2,14 = 33,93 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 45,80 TL'dir.

Satış Fiyatı : 54,96 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
TUZ	50	Gr	₺3,00
MAYA	16	Gr	₺0,96
SU	1600	Gr	₺24,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺30,96

BAGET EKMEK ürününden bu reçeteye göre 13 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 30,96 / 13 = 2,38 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 3,22 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK UN(S)	1000	Gr	₺22,50
TUZ	15	Gr	₺0,90
BÜTÜN YUMURTA	3	Gr	₺0,21
SU	200	Gr	₺3,00
MISIR NİŞASTA	25	Gr	₺0,39
BUĞDAY NİŞASTA	25	Gr	₺0,75
			₺27,75

BAKLAVA HAMURU ürününden bu reçeteye göre 1325 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 27,75 / 1325 = 0,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜT	1000	Gr	₺24,81
İRMİK	130	Gr	₺1,97
			₺26,78

BAKLAVA KAYMAK ürününden bu reçeteye göre 1130 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 26,78 / 1130 = 0,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SU	1000	Gr	₺15,00
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
LİMON	0,5	Adet	₺1,50
			₺48,00

BAKLAVA ŞERBETİ ürününden bu reçeteye göre 2000 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 48,00 / 2000 = 0,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1000	Gr	₺15,65
TUZ	20	Gr	₺1,20
MAYA	20	Gr	₺1,20
SU	750	Gr	₺11,25
			₺29,30

BEYAZ EKMEK ürününden bu reçeteye göre 6 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 29,30 / 6 = 4,88 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,59 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
PUDRA ŞEKERİ	300	Gr	₺9,45
FINDIK TOZU	100	Gr	₺41,80
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
BİSKİN YAĞ	200	Gr	₺115,00
KABARTMA TOZU	10	Gr	₺0,56
PİRİNÇ FINDIK	250	Gr	₺104,50
TOZ KAKAO	100	Gr	₺30,00
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
BONİBON ŞEKERİ	15	Gr	₺1,58
YAĞLI KAĞIT	0,5	Adet	₺0,80
			₺362,44

BONİBONLU ürününden bu reçeteye göre 2,555 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 362,44 / 2,555 = 141,86 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 191,50 TL'dir.

Satış Fiyatı : 229,81 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
BİSKİN YAĞ	100	Gr	₺57,50
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
ŞEKER	70	Gr	₺2,21
TUZ	25	Gr	₺1,50
KABARTMA TOZU	25	Gr	₺1,39
MAYA	10	Gr	₺0,60
YOĞURT	200	Gr	₺5,63
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
			₺132,95

BÖREK TAS ürününden bu reçeteye göre 2,11 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 132,95 / 2,11 = 63,01 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 85,06 TL'dir.

Satış Fiyatı : 102,07 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	250	Gr	₺337,50
BURMA KADAYIF	850	Gr	₺51,00
BAKLAVALIK YAĞ	300	Gr	₺130,50
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
			₺543,00

BURMA KADAYIF ürününden bu reçeteye göre 2,4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 543,00 / 2,4 = 226,25 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 305,44 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	600	Gr	₺30,90
BİSKİN YAĞ	50	Gr	₺28,75
PİRİNÇ FINDIK	100	Gr	₺41,80
KURU ÜZÜM	200	Gr	₺35,00
FINDIK TOZU	100	Gr	₺41,80
KABARTMA TOZU	25	Gr	₺1,39
KONSERVE TUTTI FRUTTI	250	Gr	₺19,84
PUDRA ŞEKERİ	300	Gr	₺9,45
ANTEP FISTIK SOS	100	Gr	₺24,80
BÜTÜN YUMURTA	120	Gr	₺8,32
			₺267,73

BURSA KURABİYESİ ürününden bu reçeteye göre 1,945 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 267,73 / 1,945 = 137,65 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 185,83 TL'dir.

Satış Fiyatı : 222,99 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK CEVİZ	200	Gr	₺70,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME CEVİZ	10	Gr	₺1,43
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺220,87

CEVİZLİ BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 220,87 / 2 = 110,44 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 149,09 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK CEVİZ	200	Gr	₺70,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME CEVİZ	10	Gr	₺1,43
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
			₺223,27

CEVİZLİ EV BAKLAVASI ürününden bu reçeteye göre 2,1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 223,27 / 2,1 = 106,32 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 143,53 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK YAĞ	300	Gr	₺130,50
BAKLAVALIK CEVİZ	180	Gr	₺63,00
SÜSLEME CEVİZ	10	Gr	₺1,43
KADAYIF	550	Gr	₺22,00
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
			₺240,93

CEVİZLİ KADAYIF ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 240,93 / 2 = 120,47 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 162,63 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK CEVİZ	250	Gr	₺87,50
BAKLAVALIK YAĞ	285	Gr	₺123,98
SÜSLEME CEVİZ	10	Gr	₺1,43
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
* BAKLAVA HAMURU	700	Gr	₺14,66
			₺249,17

CEVİZLİ ÖZEL BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2,145 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 249,17 / 2,145 = 116,16 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 156,82 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	250	Gr	₺337,50
BAKLAVALIK YAĞ	285	Gr	₺123,98
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
* BAKLAVA HAMURU	700	Gr	₺14,66
			₺503,44

CİMCİK ürününden bu reçeteye göre 2,145 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 503,44 / 2,145 = 234,70 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 316,85 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺45,19

ÇAVDAR EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 45,19 / 9 = 5,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,78 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FINDIK TOZU	1667	Gr	₺696,81
YER FISTIĞI TOZ	1667	Gr	₺210,04
POĞAÇA YAĞI	1667	Gr	₺85,85
ŞEKER	833	Gr	₺26,24
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
BÜTÜN YUMURTA	200	Gr	₺13,87
PARÇA ÇİKOLATA	1000	Gr	₺75,75
			₺1.134,23

ÇİKOLATALI KAŞIK ürününden bu reçeteye göre 8,034 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 1.134,23 / 8,034 = 141,18 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 190,59 TL'dir.

Satış Fiyatı : 228,71 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	166	Gr	₺19,59
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	51	Gr	₺19,38
PİRİNÇ FINDIK	20	Gr	₺8,36
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
* GANAJ BEYAZ	500	Gr	₺100,38
* SADE PANDİSPANYA	290	Gr	₺10,35
			₺160,51

ÇİLEK BAHARI 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 160,51 / 1 = 160,51 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 216,69 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	50	Gr	₺19,00
PİRİNÇ FINDIK	25	Gr	₺10,45
FİLDİŞİ KOKOLİN	103	Gr	₺8,84
ÇİLEK	209	Gr	₺24,66
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* SADE PANDİSPANYA	380	Gr	₺13,57
* GANAJ BEYAZ	669	Gr	₺134,31
			₺216,83

ÇİLEK BAHARI 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 216,83 / 1 = 216,83 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 292,73 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	123	Gr	₺14,51
OREO BİSKÜVİ	31	Gr	₺4,34
PARÇA ÇİKOLATA	33	Gr	₺2,50
0 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺4,00
* LANÇOP SOSU	55	Gr	₺5,93
* GANAJ BİTTER	222	Gr	₺30,18
* PASTA ŞERBETİ	20	Gr	₺2,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	185	Gr	₺8,35
			₺71,82

ÇİLEK ÇİKOLATA 0 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 71,82 / 1 = 71,82 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 96,95 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	195	Gr	₺23,01
PARÇA ÇİKOLATA	48	Gr	₺3,64
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
OREO BİSKÜVİ	51	Gr	₺7,14
* PANDİSPANYA KAKAOLU	264	Gr	₺11,92
* PASTA ŞERBETİ	26	Gr	₺2,60
* GANAJ BİTTER	287	Gr	₺39,02
* LANÇOP SOSU	80	Gr	₺8,62
			₺98,40

ÇİLEK ÇİKOLATA 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 98,40 / 1 = 98,40 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 132,84 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	309	Gr	₺36,46
PARÇA ÇİKOLATA	53	Gr	₺4,01
OREO BİSKÜVİ	62	Gr	₺8,68
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	390	Gr	₺17,61
* PASTA ŞERBETİ	29	Gr	₺2,90
* GANAJ BİTTER	442	Gr	₺60,10
* LANÇOP SOSU	152	Gr	₺16,38
			₺152,14

ÇİLEK ÇİKOLATA 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 152,14 / 1 = 152,14 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 205,39 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KREM PATİSERİ	860	Gr	₺76,44
ÇİLEK	360	Gr	₺42,48
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* SADE PANDİSPANYA	400	Gr	₺14,28
			₺134,80

ÇİLEKLİ RULO ürününden bu reçeteye göre 1592 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 134,80 / 1592 = 0,08 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 0,11 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	600	Gr	₺810,00
BAKLAVALIK YAĞ	250	Gr	₺108,75
* BAKLAVA HAMURU	250	Gr	₺5,24
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
			₺947,99

DOLAMA ürününden bu reçeteye göre 2,1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 947,99 / 2,1 = 451,42 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 609,42 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FRAMBUAZ DONUK	57	Gr	₺7,13
PARÇA ÇİKOLATA	46	Gr	₺3,48
ÇİLEK	35	Gr	₺4,13
JELİBON DORE	15	Gr	₺1,36
KEK MİKSİ RED VELVET	35	Gr	₺5,99
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
* PANDİSPANYA KAKAOLU	240	Gr	₺10,84
* GANAJ BİTTER	368	Gr	₺50,04
* KREMA PASTA	40	Gr	₺1,92
* GANAJ SOS	150	Gr	₺12,05
* PASTA ŞERBETİ	15	Gr	₺1,50
			₺100,88

DORE FRAMBUAZLI 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 100,88 / 1 = 100,88 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 136,18 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	86	Gr	₺6,51
FRAMBUAZ DONUK	93	Gr	₺11,63
KEK MİKSİ RED VELVET	35	Gr	₺5,99
ÇİLEK	58	Gr	₺6,84
JÖLE SADE SICAK	10	Gr	₺0,66
JELİBON DORE	11	Gr	₺1,00
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	380	Gr	₺17,16
* GANAJ SOS	144	Gr	₺11,57
* GANAJ BİTTER	415	Gr	₺56,43
* PASTA ŞERBETİ	20	Gr	₺2,00
			₺125,78

DORE FRAMBUAZLI 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 125,78 / 1 = 125,78 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 169,80 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FRAMBUAZ DONUK	128	Gr	₺16,00
PARÇA ÇİKOLATA	116	Gr	₺8,79
JÖLE SADE SICAK	16	Gr	₺1,05
JELİBON DORE	14	Gr	₺1,27
KEK MİKSİ RED VELVET	42	Gr	₺7,18
ÇİLEK	108	Gr	₺12,74
3 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺8,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	430	Gr	₺19,42
* PASTA ŞERBETİ	26	Gr	₺2,60
* GANAJ BİTTER	587	Gr	₺79,81
* GANAJ SOS	219	Gr	₺17,59
			₺174,45

DORE FRAMBUAZLI 3 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 174,45 / 1 = 174,45 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 235,51 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
DONUK ISPANAK	50	Gr	₺2,35
SUSAM	3	Gr	₺0,30
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺9,66

EKSTRA BÖREK ISPANAKLI ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 9,66 / 1 = 9,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 13,04 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PATATES	60	Gr	₺1,44
YUFKA	155	Gr	₺5,17
SUSAM	3	Gr	₺0,30
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺8,75

EKSTRA BÖREK PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 8,75 / 1 = 8,75 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 11,81 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
LOR PEYNİRİ	25	Gr	₺1,98
BEYAZ PEYNİR	25	Gr	₺2,78
HAŞHAŞ	3	Gr	₺0,26
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺12,03

EKSTRA BÖREK PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 12,03 / 1 = 12,03 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 16,24 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEK MİKSİ ÇAVDAR EKŞİLİ	600	Gr	₺28,74
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺52,02

EKŞİLİ KÖY EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 8 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 52,02 / 8 = 6,50 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 8,78 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
PUDRA ŞEKERİ	250	Gr	₺7,88
YOĞURT	100	Gr	₺2,82
TARÇIN	40	Gr	₺3,60
BÜTÜN YUMURTA	120	Gr	₺8,32
DOLGU ELMA (KRATER)	900	Gr	₺169,20
			₺248,60

ELMALI SARMA ürününden bu reçeteye göre 3,01 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 248,60 / 3,01 = 82,59 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 111,50 TL'dir.

Satış Fiyatı : 133,80 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
PUDRA ŞEKERİ	300	Gr	₺9,45
POĞAÇA YAĞI	600	Gr	₺30,90
YOĞURT	30	Gr	₺0,85
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
			₺79,36

EMİLİ ürününden bu reçeteye göre 2,11 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 79,36 / 2,11 = 37,61 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 50,77 TL'dir.

Satış Fiyatı : 60,93 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FINDIK TOZU	1667	Gr	₺696,81
YER FISTIĞI TOZ	1667	Gr	₺210,04
POĞAÇA YAĞI	1667	Gr	₺85,85
ŞEKER	833	Gr	₺26,24
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
BÜTÜN YUMURTA	200	Gr	₺13,87
ANTEP FISTIK SOS	333	Gr	₺82,58
			₺1.141,07

FISTIK KAŞIK ürününden bu reçeteye göre 7,367 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 1.141,07 / 7,367 = 154,89 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 209,10 TL'dir.

Satış Fiyatı : 250,92 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺425,14

FISTIKLI BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 20 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 425,14 / 20 = 21,26 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 28,70 TL'dir.

Satış Fiyatı : 34,44 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	250	Gr	₺337,50
BAKLAVALIK YAĞ	285	Gr	₺123,98
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
* BAKLAVA HAMURU	700	Gr	₺14,66
			₺503,44

FISTIKLI DÜRÜM ürününden bu reçeteye göre 2,145 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 503,44 / 2,145 = 234,70 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 316,85 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	180	Gr	₺243,00
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
KADAYIF	550	Gr	₺22,00
BAKLAVALIK YAĞ	300	Gr	₺130,50
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
			₺425,20

FISTIKLI DÜZ KADAYIF ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 425,20 / 2 = 212,60 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 287,01 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FINDIK TOZU	1000	Gr	₺418,00
PUDRA ŞEKERİ	900	Gr	₺28,35
ANTEP FISTIK SOS	100	Gr	₺24,80
KABARTMA TOZU	5	Gr	₺0,28
YUMURTA AKI	250	Gr	₺0,28
			₺471,70

FISTIKLI MANTAR ürününden bu reçeteye göre 2,255 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 471,70 / 2,255 = 209,18 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 282,39 TL'dir.

Satış Fiyatı : 338,87 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PUDRA ŞEKERİ	300	Gr	₺9,45
İRMİK	500	Gr	₺7,58
KABARTMA TOZU	30	Gr	₺1,67
BÜTÜN YUMURTA	4	Gr	₺0,28
YOĞURT	300	Gr	₺8,45
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
AYÇİÇEK YAĞI	200	Gr	₺10,72
FISTIK ANTEP YEŞİL TOZ	400	Gr	₺540,00
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
SU	1000	Gr	₺15,00
			₺645,24

FISTIKLI ŞEKERPARE ürününden bu reçeteye göre 5 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 645,24 / 5 = 129,05 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 174,22 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
FIT BREAD MİKS	600	Gr	₺70,90
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺116,09

FIT BREAD EKMEK ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 116,09 / 9 = 12,90 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 17,41 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FRAMBUAZ DONUK	63	Gr	₺7,88
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	13	Gr	₺4,94
KEK MİKSİ RED VELVET	48	Gr	₺8,21
SÜTLÜ KONFİSERİ	11	Gr	₺1,49
ŞEKERLİ ŞANTİ	10	Gr	₺0,98
PUL KUVERTÜR BİTTER	9	Gr	₺3,06
JÖLE SADE SICAK	5	Gr	₺0,33
0 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺4,00
* SADE PANDİSPANYA	160	Gr	₺5,71
* GANAJ BEYAZ	228	Gr	₺45,77
* YILDIZ KURABİYE	8	Gr	₺321,75
* GANAJ SOS BEYAZ	87	Gr	₺17,47
			₺421,58

FRAMBUAZLI BEYAZ 0 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 421,58 / 1 = 421,58 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 569,13 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FRAMBUAZ DONUK	67	Gr	₺8,38
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	12	Gr	₺4,56
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
KEK MİKSİ RED VELVET	63	Gr	₺10,77
SÜTLÜ KONFİSERİ	21	Gr	₺2,84
ŞEKERLİ ŞANTİ	18	Gr	₺1,76
BİTTER KUVERTÜR	9	Gr	₺0,67
JÖLE SADE SICAK	5	Gr	₺0,33
* SADE PANDİSPANYA	289	Gr	₺10,32
* GANAJ BEYAZ	300	Gr	₺60,23
* YILDIZ KURABİYE	17	Gr	₺683,72
* GANAJ SOS BEYAZ	81	Gr	₺16,26
			₺802,29

FRAMBUAZLI BEYAZ 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 802,29 / 1 = 802,29 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 1.083,09 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FRAMBUAZ DONUK	174	Gr	₺21,75
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	27	Gr	₺10,26
KEK MİKSİ RED VELVET	72	Gr	₺12,31
SÜTLÜ KONFİSERİ	28	Gr	₺3,78
ŞEKERLİ ŞANTİ	20	Gr	₺1,96
BİTTER KUVERTÜR	9	Gr	₺0,67
JÖLE SADE SICAK	5	Gr	₺0,33
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* SADE PANDİSPANYA	380	Gr	₺13,57
* GANAJ BEYAZ	473	Gr	₺94,96
* YILDIZ KURABİYE	12	Gr	₺482,62
* GANAJ SOS BEYAZ	88	Gr	₺17,67
			₺665,89

FRAMBUAZLI BEYAZ 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 665,89 / 1 = 665,89 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 898,95 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	500	Gr	₺12,84
EKMEK MİKSİ ÇAVDAR	500	Gr	₺16,75
SU	450	Gr	₺6,75
AYÇİÇEK YAĞI	190	Gr	₺10,19
ŞEKER	500	Gr	₺15,75
TUZ	7,5	Gr	₺0,45
MAYA	10	Gr	₺0,60
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
AYÇEKİRDEK İÇ	600	Gr	₺33,60
S500 PROTOZ KATKI MADDESİ	50	Gr	₺9,15
			₺118,56

GALETA ürününden bu reçeteye göre 3,0375 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 118,56 / 3,0375 = 39,03 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 52,69 TL'dir.

Satış Fiyatı : 63,23 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	76	Gr	₺5,76
SÜTLÜ PUL KUVERTÜR	27	Gr	₺2,18
TOZ KAKAO	4	Gr	₺1,20
SÜTLÜ KUVERTÜR	14	Gr	₺1,05
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
* GANAJ BİTTER	399	Gr	₺54,25
* PANDİSPANYA KAKAOLU	250	Gr	₺11,29
* PASTA ŞERBETİ	25	Gr	₺2,50
* GANAJ SOS	96	Gr	₺7,71
			₺88,38

GANAJ 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 88,38 / 1 = 88,38 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 119,32 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	131	Gr	₺9,92
SÜTLÜ PUL KUVERTÜR	34	Gr	₺2,75
TOZ KAKAO	5	Gr	₺1,50
SÜTLÜ KUVERTÜR	17	Gr	₺1,27
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	350	Gr	₺15,80
* PASTA ŞERBETİ	28	Gr	₺2,80
* GANAJ BİTTER	405	Gr	₺55,07
* GANAJ SOS	148	Gr	₺11,89
			₺107,00

GANAJ 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 107,00 / 1 = 107,00 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 144,45 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKERLİ ŞANTİ	1750	Gr	₺171,50
JELATİN TOZ	16	Gr	₺5,79
FİLDİŞİ PUL KUVERTÜR	1250	Gr	₺437,50
SU	50	Gr	₺0,75
			₺615,54

GANAJ BEYAZ ürününden bu reçeteye göre 3066 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 615,54 / 3066 = 0,20 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUMURTA PASTORİZE BÜTÜN	425	Gr	₺31,37
ŞEKER	225	Gr	₺7,09
SU	150	Gr	₺2,25
PUL KUVERTÜR BİTTER	1000	Gr	₺340,00
			₺380,70

GANAJ BİTTER ürününden bu reçeteye göre 2800 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 380,70 / 2800 = 0,14 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKERLİ ŞANTİ	1000	Gr	₺98,00
BİTTER KUVERTÜR	800	Gr	₺59,79
SÜTLÜ KUVERTÜR	200	Gr	₺14,95
JÖLE ÇİKOLATA	200	Gr	₺6,87
POĞAÇA YAĞI	100	Gr	₺5,15
			₺184,76

GANAJ SOS ürününden bu reçeteye göre 2300 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 184,76 / 2300 = 0,08 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FİLDİŞİ PUL KUVERTÜR	1250	Gr	₺437,50
SU	50	Gr	₺0,75
JELATİN TOZ	16	Gr	₺5,79
ŞEKERLİ ŞANTİ	1000	Gr	₺98,00
JÖLE SADE SICAK	570	Gr	₺37,42
			₺579,46

GANAJ SOS BEYAZ ürününden bu reçeteye göre 2886 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 579,46 / 2886 = 0,20 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
YOĞURT	375	Gr	₺10,56
PUDRA ŞEKERİ	100	Gr	₺3,15
DOLGU ELMA (KRATER)	700	Gr	₺131,60
DAMLA ÇİKOLATA BİTTER	200	Gr	₺19,00
			₺215,74

GELİNCİK ürününden bu reçeteye göre 2,875 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 215,74 / 2,875 = 75,04 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 101,31 TL'dir.

Satış Fiyatı : 121,57 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DONUK ISPANAK	50	Gr	₺2,35
YUFKA	125	Gr	₺4,17
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺8,36

GÜL BÖREĞİ ISPANAKLI ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 8,36 / 1 = 8,36 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 11,29 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	125	Gr	₺4,17
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
* KIYMA HARÇ	50	Gr	₺14,30
			₺20,30

GÜL BÖREĞİ KIYMALI ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 20,30 / 1 = 20,30 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 27,41 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PATATES	90	Gr	₺2,16
YUFKA	125	Gr	₺4,17
SUSAM	3	Gr	₺0,30
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺8,47

GÜL BÖREĞİ PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 8,47 / 1 = 8,47 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 11,43 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	125	Gr	₺4,17
BEYAZ PEYNİR	35	Gr	₺3,89
LOR PEYNİRİ	35	Gr	₺2,78
HAŞHAŞ	3	Gr	₺0,26
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺12,93

GÜL BÖREĞİ PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 12,93 / 1 = 12,93 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 17,46 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺425,14

HAVUÇ DİLİM FISTIKLI ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 425,14 / 2 = 212,57 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 286,97 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
MİLFÖY HAMURU	1	Adet	₺2,25
* SOSİSLİ HOT SOS	50	Gr	₺7,20
			₺9,45

HOTDOG SOSİS ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 9,45 / 1 = 9,45 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 12,76 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
MİLFÖY HAMURU	1	Adet	₺2,25
* SUCUK SOSİSLİ HOT SOS	51	Gr	₺7,86
			₺10,11

HOTDOG SOSİS SUCUK ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 10,11 / 1 = 10,11 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 13,65 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
POĞAÇA YAĞI	150	Gr	₺7,73
SU	1000	Gr	₺15,00
DOMATES SALÇASI	150	Gr	₺9,75
SARIMSAK	7	Gr	₺1,12
SİRKE	80	Gr	₺1,01
TUZ	10	Gr	₺0,60
			₺35,20

HOTDOG SOSU ürününden bu reçeteye göre 1017 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 35,20 / 1017 = 0,03 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	450	Gr	₺23,18
YOĞURT	400	Gr	₺11,27
PUDRA ŞEKERİ	100	Gr	₺3,15
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
KARBONAT	10	Gr	₺0,26
BÜTÜN YUMURTA	72	Gr	₺4,99
			₺73,89

İZMİR BOMBA ürününden bu reçeteye göre 2,132 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 73,89 / 2,132 = 34,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 46,79 TL'dir.

Satış Fiyatı : 56,14 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
AYÇİÇEK YAĞI	200	Gr	₺10,72
ŞEKERLİ ŞANTİ	200	Gr	₺19,60
BİSKİN YAĞ	80	Gr	₺46,00
POĞAÇA YAĞI	200	Gr	₺10,30
ŞEKER	40	Gr	₺1,26
TUZ	25	Gr	₺1,50
MAHLEP	30	Gr	₺0,97
TARÇIN	2	Gr	₺0,18
TOZ KAKAO	20	Gr	₺6,00
			₺122,21

KAHKE ürününden bu reçeteye göre 1,797 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 122,21 / 1,797 = 68,01 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 91,81 TL'dir.

Satış Fiyatı : 110,17 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
AYÇİÇEK YAĞI	200	Gr	₺10,72
BÜTÜN YUMURTA	4	Gr	₺0,28
YOĞURT	300	Gr	₺8,45
İRMİK	500	Gr	₺7,58
KABARTMA TOZU	30	Gr	₺1,67
FINDIK TOZU	50	Gr	₺20,90
PUDRA ŞEKERİ	300	Gr	₺9,45
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
SU	1000	Gr	₺15,00
			₺126,14

KALBURABASTI ürününden bu reçeteye göre 4,8 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 126,14 / 4,8 = 26,28 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 35,48 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
BİSKİN YAĞ	200	Gr	₺115,00
ŞEKER	50	Gr	₺1,58
TUZ	25	Gr	₺1,50
MAHLEP	60	Gr	₺1,94
TARÇIN	5	Gr	₺0,45
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
SU	50	Gr	₺0,75
AYÇİÇEK YAĞI	50	Gr	₺2,68
MAYA	40	Gr	₺2,40
SUSAM	150	Gr	₺14,85
* YAĞLAMA YUMURTA	240	Gr	₺16,64
			₺216,54

KANDİL SİMİDİ ürününden bu reçeteye göre 8 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 216,54 / 8 = 27,07 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 36,54 TL'dir.

Satış Fiyatı : 43,85 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺425,14

KARE BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 425,14 / 2 = 212,57 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 286,97 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DİLİMLİ SİYAH ZEYTİN	17	Gr	₺2,21
TAZE KAŞAR PEYNİRİ	9	Gr	₺2,23
DANA BATON SUCUK	10	Gr	₺4,50
PEKMEZ	2	Gr	₺0,08
SUSAM	9	Gr	₺0,89
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* SİMİT HAMURU	125	Gr	₺2,88
			₺14,39

KARIŞIK SİMİT ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 14,39 / 1 = 14,39 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 19,43 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
TAZE KAŞAR PEYNİRİ	20	Gr	₺4,96
PEKMEZ	2	Gr	₺0,08
SUSAM	9	Gr	₺0,89
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* SİMİT HAMURU	125	Gr	₺2,88
			₺10,41

KAŞARLI SİMİT ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 10,41 / 1 = 10,41 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 14,06 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
BADEM TOZ	250	Gr	₺90,00
PUDRA ŞEKERİ	250	Gr	₺7,88
TEREYAĞ	375	Gr	₺64,39
BİSKİN YAĞ	312,5	Gr	₺179,69
BADEM KAVRULMUŞ	312,5	Gr	₺139,06
			₺506,69

KAVALA ürününden bu reçeteye göre 2,5 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 506,69 / 2,5 = 202,68 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 273,61 TL'dir.

Satış Fiyatı : 328,34 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KAVULCA MİKS	600	Gr	₺23,03
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺46,31

KAVULCA EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 46,31 / 9 = 5,15 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,95 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜT	1000	Gr	₺24,81
ŞEKER	230	Gr	₺7,25
DAMLA SAKIZI	1	Gr	₺0,35
SÜBYE	150	Gr	₺4,22
PLASTİK KASE	1	Adet	₺4,50
TAVUK KAZANDİBİ PİŞMİŞ ET	25	Gr	₺4,00
MISIR NİŞASTA	75	Gr	₺1,18
			₺46,31

KAZANDİBİ ürününden bu reçeteye göre 6 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 46,31 / 6 = 7,72 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 10,42 TL'dir.

Satış Fiyatı : 12,50 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	700	Gr	₺10,96
EKMEK MİKS KEPEK	300	Gr	₺10,20
TUZ	14	Gr	₺0,84
MAYA	5	Gr	₺0,30
SU	600	Gr	₺9,00
* .EKŞİ	200	Gr	₺1,50
			₺32,80

KEPEK EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 6 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 32,80 / 6 = 5,47 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 7,38 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	800	Gr	₺12,52
EKMEK MİKS KEPEK	200	Gr	₺6,80
TUZ	20	Gr	₺1,20
FROZEN	5	Gr	₺0,58
MAYA	15	Gr	₺0,90
ŞEKER	30	Gr	₺0,95
AYÇİÇEK YAĞI	25	Gr	₺1,34
SU	550	Gr	₺8,25
			₺32,53

KEPEKLİ MİNİ BAGET ürününden bu reçeteye göre 33 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 32,53 / 33 = 0,99 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 1,33 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEK MİKS KEPEK	400	Gr	₺13,60
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
TUZ	15	Gr	₺0,90
BÜTÜN YUMURTA	2,25	Gr	₺0,16
MAYA	20	Gr	₺1,20
KABARTMA TOZU	25	Gr	₺1,39
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
SU	250	Gr	₺3,75
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	600	Gr	₺15,41
KEPEK	40	Gr	₺0,48
BEYAZ PEYNİR	240	Gr	₺26,64
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺94,30

KEPEKLİ POĞAÇA ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 94,30 / 24 = 3,93 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 5,30 TL'dir.

Satış Fiyatı : 6,37 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	37	Gr	₺2,80
SÜTLÜ KUVERTÜR	13	Gr	₺0,97
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
KONSERVE KESTANE ŞEKERİ BÜTÜN	17	Gr	₺3,95
KONSERVE KESTANE ŞEKERİ KIRIK	74	Gr	₺6,66
* PANDİSPANYA KAKAOLU	216	Gr	₺9,75
* GANAJ BİTTER	359	Gr	₺48,81
* GANAJ SOS	144	Gr	₺11,57
* YILDIZ KURABİYE	13	Gr	₺522,84
* GANAJ BEYAZ	46	Gr	₺9,24
* PASTA ŞERBETİ	14	Gr	₺1,40
			₺620,45

KESTANE ÇİKOLATA 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 620,45 / 1 = 620,45 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 837,60 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KONSERVE KESTANE ŞEKERİ BÜTÜN	14	Gr	₺3,25
SÜTLÜ KUVERTÜR	20	Gr	₺1,49
PARÇA ÇİKOLATA	63	Gr	₺4,77
KONSERVE KESTANE ŞEKERİ KIRIK	110	Gr	₺9,90
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	400	Gr	₺18,06
* PASTA ŞERBETİ	20	Gr	₺2,00
* GANAJ BİTTER	498	Gr	₺67,71
* GANAJ BEYAZ	54	Gr	₺10,84
* YILDIZ KURABİYE	15	Gr	₺603,28
* GANAJ SOS	160	Gr	₺12,85
			₺740,17

KESTANE ÇİKOLATA 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 740,17 / 1 = 740,17 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 999,23 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KIYMA	8	Gr	₺4,56
SOĞAN MOR	12	Gr	₺0,67
			₺5,23

KIYMA HARÇ ürününden bu reçeteye göre 18,3 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 5,23 / 18,3 = 0,29 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
LÜKS KOLBÖREĞİ UNU	1000	Gr	₺19,40
TUZ	25	Gr	₺1,50
SU	600	Gr	₺9,00
KIYMA	320	Gr	₺182,40
SOĞAN MOR	480	Gr	₺26,88
TURYAĞ NTY KOL	340	Gr	₺22,61
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
			₺263,39

KOL BÖREĞİ KIYMALI ürününden bu reçeteye göre 2,365 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 263,39 / 2,365 = 111,37 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 150,35 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
LÜKS KOLBÖREĞİ UNU	1000	Gr	₺19,40
TUZ	25	Gr	₺1,50
SU	600	Gr	₺9,00
PATATES	800	Gr	₺19,20
TURYAĞ NTY KOL	340	Gr	₺22,61
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
			₺73,31

KOL BÖREĞİ PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 2,4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 73,31 / 2,4 = 30,55 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 41,24 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
LÜKS KOLBÖREĞİ UNU	1000	Gr	₺19,40
TUZ	25	Gr	₺1,50
SU	600	Gr	₺9,00
LOR PEYNİRİ	400	Gr	₺31,74
BEYAZ PEYNİR	400	Gr	₺44,40
TURYAĞ NTY KOL	340	Gr	₺22,61
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
			₺130,25

KOL BÖREĞİ PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 2,4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 130,25 / 2,4 = 54,27 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 73,26 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KREM PATİSERİ	1000	Gr	₺88,88
SU	2000	Gr	₺30,00
ŞEKERLİ ŞANTİ	500	Gr	₺49,00
			₺167,88

KREMA PASTA ürününden bu reçeteye göre 3500 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 167,88 / 3500 = 0,05 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KREM PATİSERİ	1000	Gr	₺88,88
SU	2500	Gr	₺37,50
ŞEKERLİ ŞANTİ	300	Gr	₺29,40
			₺155,78

KREMA PROF/SPNGLE ürününden bu reçeteye göre 3800 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 155,78 / 3800 = 0,04 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	32	Gr	₺2,42
PİRİNÇ FINDIK	13	Gr	₺5,43
SÜTLÜ PUL KUVERTÜR	16	Gr	₺1,29
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	4	Gr	₺1,52
BADEM KABUKLU	4	Gr	₺1,42
0 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺4,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	180	Gr	₺8,13
* GANAJ BİTTER	266	Gr	₺36,17
* LANÇOP SOSU	55	Gr	₺5,93
* PASTA ŞERBETİ	5	Gr	₺0,50
			₺66,81

KROKAN 0 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 66,81 / 1 = 66,81 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 90,19 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	49	Gr	₺3,71
SÜTLÜ PUL KUVERTÜR	18	Gr	₺1,45
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	6	Gr	₺2,28
BADEM KABUKLU	5	Gr	₺1,78
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
* PANDİSPANYA KAKAOLU	240	Gr	₺10,84
* GANAJ BİTTER	394	Gr	₺53,57
			₺76,08

KROKAN 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 76,08 / 1 = 76,08 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 102,71 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
			₺425,14

KURU BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 425,14 / 2 = 212,57 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 286,97 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜTLÜ KUVERTÜR	1000	Gr	₺74,74
AYÇİÇEK YAĞI	250	Gr	₺13,40
PİRİNÇ FINDIK	150	Gr	₺62,70
			₺150,84

LANÇOP SOSU ürününden bu reçeteye göre 1400 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 150,84 / 1400 = 0,11 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	60	Gr	₺7,08
BURÇAK TOZ BİSKÜVİ	33	Gr	₺2,23
KAPAKLI KASE 330 CC	1	Adet	₺4,43
* MAGNOLIA MUHALLEBİ	197	Gr	₺3,78
			₺17,51

MAGNOLIA ÇİLEKLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 17,51 / 1 = 17,51 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 23,64 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
VANİLİN	4	Gr	₺1,30
ŞEKER	200	Gr	₺6,30
BUĞDAY NİŞASTA	50	Gr	₺1,50
BÜTÜN YUMURTA	2	Gr	₺0,14
SÜT	1500	Gr	₺37,22
			₺46,45

MAGNOLIA MUHALLEBİ ürününden bu reçeteye göre 2424 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 46,45 / 2424 = 0,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
OREO BİSKÜVİ	23	Gr	₺3,22
ÇİLEK	50	Gr	₺5,90
MUZ	25	Gr	₺4,25
KAPAKLI KASE 330 CC	1	Adet	₺4,43
* PROFİTEROL SOS	46	Gr	₺2,69
* MAGNOLIA MUHALLEBİ	152	Gr	₺2,91
			₺23,41

MAGNOLIA OREO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 23,41 / 1 = 23,41 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 31,60 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
ŞEKER	1500	Gr	₺47,25
YUMURTA AKI	1500	Gr	₺1,65
KABARTMA TOZU	52,5	Gr	₺2,92
FINDIK TOZU	1250	Gr	₺522,50
AYÇİÇEK YAĞI	1125	Gr	₺60,31
			₺660,31

MEKİK ürününden bu reçeteye göre 6,4275 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 660,31 / 6,4275 = 102,73 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 138,69 TL'dir.

Satış Fiyatı : 166,43 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KONSERVE ŞEFTALİ	69	Gr	₺2,89
ÇİLEK	91	Gr	₺10,74
KONSERVE ARMUT	54	Gr	₺5,40
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	12	Gr	₺4,56
KİVİ	12	Gr	₺0,36
PORTAKAL	12	Gr	₺0,22
DONUK YABAN MERSİNİ	8	Gr	₺1,36
ŞEKERLEME KİRAZ	8	Gr	₺0,31
JÖLE SADE SICAK	27	Gr	₺1,77
0 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺4,00
* SADE PANDİSPANYA	160	Gr	₺5,71
* GANAJ BEYAZ	254	Gr	₺50,99
* PASTA ŞERBETİ	26	Gr	₺2,60
			₺90,91

MEYVE BAHÇESİ 0 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 90,91 / 1 = 90,91 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 122,73 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ÇİLEK	97	Gr	₺11,45
DONDURULMUŞ BÖĞÜRTLEN	30	Gr	₺2,27
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	45	Gr	₺17,10
KONSERVE ARMUT	44	Gr	₺4,40
KONSERVE ŞEFTALİ	77	Gr	₺3,22
ŞEKERLEME KİRAZ	11	Gr	₺0,42
JÖLE SADE SICAK	45	Gr	₺2,95
DONUK YABAN MERSİNİ	7	Gr	₺1,19
PORTAKAL	15	Gr	₺0,27
KİVİ	21	Gr	₺0,63
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
* SADE PANDİSPANYA	260	Gr	₺9,28
* GANAJ BEYAZ	285	Gr	₺57,22
* PASTA ŞERBETİ	40	Gr	₺4,00
			₺116,86

MEYVE BAHÇESİ 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 116,86 / 1 = 116,86 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 157,76 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DONDURULMUŞ BÖĞÜRTLEN	40	Gr	₺3,03
ÇİLEK	136	Gr	₺16,05
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	50	Gr	₺19,00
KONSERVE ŞEFTALİ	100	Gr	₺4,19
KONSERVE ARMUT	90	Gr	₺9,00
KİVİ	43	Gr	₺1,29
PORTAKAL	36	Gr	₺0,65
ELMA	24	Gr	₺0,46
ŞEKERLEME KİRAZ	21	Gr	₺0,81
DONUK YABAN MERSİNİ	13	Gr	₺2,21
JÖLE SADE SICAK	71	Gr	₺4,66
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* SADE PANDİSPANYA	418	Gr	₺14,93
* PASTA ŞERBETİ	45	Gr	₺4,50
* GANAJ BEYAZ	320	Gr	₺64,24
			₺151,01

MEYVE BAHÇESİ 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 151,01 / 1 = 151,01 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 203,87 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DONDURULMUŞ BÖĞÜRTLEN	49	Gr	₺3,71
ÇİLEK	164	Gr	₺19,35
PİKOLA FINDIK FİLDİŞİ	66	Gr	₺25,08
KONSERVE ARMUT	126	Gr	₺12,60
KONSERVE ŞEFTALİ	130	Gr	₺5,44
KİVİ	53	Gr	₺1,59
PORTAKAL	44	Gr	₺0,80
ELMA	20	Gr	₺0,38
ŞEKERLEME KİRAZ	42	Gr	₺1,61
DONUK YABAN MERSİNİ	28	Gr	₺4,76
JÖLE SADE SICAK	97	Gr	₺6,37
3 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺8,00
* SADE PANDİSPANYA	626	Gr	₺22,35
* PASTA ŞERBETİ	49	Gr	₺4,90
* GANAJ BEYAZ	558	Gr	₺112,03
			₺228,97

MEYVE BAHÇESİ 3 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 228,97 / 1 = 228,97 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 309,11 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
TUZ	15	Gr	₺0,90
BÜTÜN YUMURTA	2,25	Gr	₺0,16
MAYA	20	Gr	₺1,20
KABARTMA TOZU	25	Gr	₺1,39
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
SU	220	Gr	₺3,30
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	600	Gr	₺15,41
EKMEK MİKSİ MISIR	400	Gr	₺16,40
KÖY PEYNİRİ	125	Gr	₺23,75
LOR PEYNİRİ	125	Gr	₺9,92
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺103,20

MISIR UNLU POĞAÇA ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 103,20 / 24 = 4,30 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 5,81 TL'dir.

Satış Fiyatı : 6,97 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	240	Gr	₺324,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME FISTIK	13	Gr	₺7,41
* BAKLAVA HAMURU	750	Gr	₺15,71
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
* BAKLAVA KAYMAK	250	Gr	₺5,93
			₺489,92

MİDYE FISTIKLI ürününden bu reçeteye göre 2,4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 489,92 / 2,4 = 204,13 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 275,58 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PATATES	142,85	Gr	₺3,43
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	857,15	Gr	₺41.765,49
			₺41.770,52

MİNİ PİZZA PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 41.770,52 / 1 = 41.770,52 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 56.390,20 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
LOR PEYNİRİ	57,14	Gr	₺4,53
BEYAZ PEYNİR	85,71	Gr	₺9,51
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	857,15	Gr	₺41.765,49
			₺41.781,14

MİNİ PİZZA PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 41.781,14 / 1 = 41.781,14 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 56.404,54 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DİLİMLİ SİYAH ZEYTİN	142,85	Gr	₺18,57
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* AÇMA HAMURU	857,15	Gr	₺41.765,49
			₺41.785,66

MİNİ PİZZA ZEYTİNLİ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 41.785,66 / 1 = 41.785,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 56.410,64 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUMURTA PASTORİZE BÜTÜN	5400	Gr	₺398,52
AYÇİÇEK YAĞI	6000	Gr	₺321,66
SÜT	10000	Gr	₺248,12
ŞEKERLİ ŞANTİ	2000	Gr	₺196,00
TOZ KAKAO	2000	Gr	₺600,00
ŞEKER	9400	Gr	₺296,10
			₺2.060,40

MOİS KEK ürününden bu reçeteye göre 44700 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 2.060,40 / 44700 = 0,05 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
KREM PATİSERİ	860	Gr	₺76,44
MUZ	545	Gr	₺92,65
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* SADE PANDİSPANYA	380	Gr	₺13,57
			₺184,26

MUZLU RULO ürününden bu reçeteye göre 1496 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 184,26 / 1496 = 0,12 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 0,17 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
TEREYAĞ	300	Gr	₺51,51
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
TARÇIN	50	Gr	₺4,49
SU	400	Gr	₺6,00
PEKMEZ	200	Gr	₺8,03
KARBONAT	20	Gr	₺0,53
BADEM İÇİ FİLE	1600	Gr	₺576,00
			₺678,06

PAKET BADEMLİ GEVREK ürününden bu reçeteye göre 27 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 678,06 / 27 = 25,11 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 33,90 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	8	Gr	₺0,55
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
SU	300	Gr	₺4,50
FINDIK TOZU	100	Gr	₺41,80
BADEM İÇİ FİLE	100	Gr	₺36,00
PİRİNÇ FINDIK	100	Gr	₺41,80
			₺156,15

PAKET BADİŞ ürününden bu reçeteye göre 10,65 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 156,15 / 10,65 = 14,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 19,79 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BADEM İÇİ FİLE	500	Gr	₺180,00
TOZ KAKAO	60	Gr	₺18,00
BÜTÜN YUMURTA	7	Gr	₺0,49
ŞEKER	500	Gr	₺15,75
TEREYAĞ	300	Gr	₺51,51
PRALİN ÜLKER	430	Gr	₺55,04
SÜTLÜ KONFİSERİ	430	Gr	₺58,05
			₺378,84

PAKET JAPONESE BİSKÜVİ KAKAOLU ürününden bu reçeteye göre 15 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 378,84 / 15 = 25,26 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 34,10 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BADEM İÇİ FİLE	500	Gr	₺180,00
BÜTÜN YUMURTA	7	Gr	₺0,49
ŞEKER	500	Gr	₺15,75
TEREYAĞ	300	Gr	₺51,51
SÜTLÜ KONFİSERİ	430	Gr	₺58,05
PRALİN ÜLKER	430	Gr	₺55,04
			₺360,84

PAKET JAPONESE KURABİYE ürününden bu reçeteye göre 150 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 360,84 / 150 = 2,41 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 3,25 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,87 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	1000	Gr	₺31,50
SU	400	Gr	₺6,00
GLİKOZ	200	Gr	₺5,25
KARBONAT	20	Gr	₺0,53
FİLE FINDIK	1600	Gr	₺668,80
TEREYAĞ	300	Gr	₺51,51
TOZ KAKAO	150	Gr	₺45,00
			₺808,59

PAKET KAKAOLU FINDIKLI GEVREK ürününden bu reçeteye göre 26,5 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 808,59 / 26,5 = 30,51 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 41,19 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUMURTA PASTORİZE BÜTÜN	1000	Gr	₺73,80
TOZ KAKAO	100	Gr	₺30,00
ŞEKER	650	Gr	₺20,48
PASTA KATKI MADDESİ	85	Gr	₺7,82
SU	320	Gr	₺4,80
KABARTMA TOZU	20	Gr	₺1,11
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
			₺143,37

PANDİSPANYA KAKAOLU ürününden bu reçeteye göre 3175 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 143,37 / 3175 = 0,05 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SU	1000	Gr	₺15,00
ŞEKER	645	Gr	₺20,32
TOZ KAKAO	645	Gr	₺193,50
			₺228,82

PASTA ŞERBETİ ürününden bu reçeteye göre 2290 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 228,82 / 2290 = 0,10 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SU	1000	Gr	₺15,00
TUZ	6	Gr	₺0,36
ŞEKER	20	Gr	₺0,63
AYÇİÇEK YAĞI	375	Gr	₺20,10
TURYAĞ NTY BAKLAVA	125	Gr	₺5,32
BÜTÜN YUMURTA	25	Gr	₺1,73
			₺43,15

PATİŞÜR ürününden bu reçeteye göre 3726 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 43,15 / 3726 = 0,01 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BEYAZ PEYNİR	500	Gr	₺55,50
LOR PEYNİRİ	500	Gr	₺39,67
			₺95,17

PEYNİR HARÇ ürününden bu reçeteye göre 1000 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 95,17 / 1000 = 0,10 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜT	1000	Gr	₺24,81
TEREYAĞ	250	Gr	₺42,93
İRMİK	500	Gr	₺7,58
LOR PEYNİRİ	1000	Gr	₺79,34
BÜTÜN YUMURTA	14	Gr	₺0,97
PUDRA ŞEKERİ	200	Gr	₺6,30
KABARTMA TOZU	35	Gr	₺1,94
			₺163,87

PEYNİR TATLISI ürününden bu reçeteye göre 3,7 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 163,87 / 3,7 = 44,29 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 59,79 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
BİSKİN YAĞ	350	Gr	₺201,25
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
ŞEKER	50	Gr	₺1,58
TUZ	25	Gr	₺1,50
KABARTMA TOZU	50	Gr	₺2,78
BÜTÜN YUMURTA	180	Gr	₺12,48
YOĞURT	150	Gr	₺4,23
MAYA	10	Gr	₺0,60
DEREOTU	1,125	Adet	₺22,50
			₺293,19

PİREKS ürününden bu reçeteye göre 2,255 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 293,19 / 2,255 = 130,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 175,52 TL'dir.

Satış Fiyatı : 210,63 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
POĞAÇA YAĞI	400	Gr	₺20,60
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
TUZ	25	Gr	₺1,50
BÜTÜN YUMURTA	2,25	Gr	₺0,16
MAYA	25	Gr	₺1,50
DEREOTU	2	Adet	₺40,00
LOR PEYNİRİ	125	Gr	₺9,92
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
SU	250	Gr	₺3,75
KÖY PEYNİRİ	125	Gr	₺23,75
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺137,03

POĞAÇA EV ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 137,03 / 24 = 5,71 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 7,71 TL'dir.

Satış Fiyatı : 9,25 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	1	Gr	₺0,07
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
TUZ	25	Gr	₺1,50
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
MAYA	50	Gr	₺3,00
SU	260	Gr	₺3,90
TAZE KAŞAR PEYNİRİ	240	Gr	₺59,52
SUSAM	250	Gr	₺24,75
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺148,99

POĞAÇA KAŞARLI ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 148,99 / 24 = 6,21 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 8,38 TL'dir.

Satış Fiyatı : 10,06 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	1	Gr	₺0,07
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
TUZ	25	Gr	₺1,50
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
MAYA	40	Gr	₺2,40
SU	260	Gr	₺3,90
ÇÖREK OTU	25	Gr	₺1,41
KIYMA	100	Gr	₺57,00
SOĞAN MOR	150	Gr	₺8,40
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺130,93

POĞAÇA KIYMALI ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 130,93 / 24 = 5,46 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 7,36 TL'dir.

Satış Fiyatı : 8,84 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	1	Gr	₺0,07
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
TUZ	25	Gr	₺1,50
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
MAYA	40	Gr	₺2,40
SU	260	Gr	₺3,90
PATATES	250	Gr	₺6,00
SUSAM	25	Gr	₺2,48
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺72,59

POĞAÇA PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 72,59 / 24 = 3,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,08 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,90 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	1	Gr	₺0,07
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
TUZ	25	Gr	₺1,50
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
MAYA	40	Gr	₺2,40
SU	260	Gr	₺3,90
LOR PEYNİRİ	125	Gr	₺9,92
BEYAZ PEYNİR	125	Gr	₺13,88
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺87,91

POĞAÇA PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 87,91 / 24 = 3,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,95 TL'dir.

Satış Fiyatı : 5,93 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	1	Gr	₺0,07
TUZ	25	Gr	₺1,50
SU	260	Gr	₺3,90
MAYA	40	Gr	₺2,40
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺68,21

POĞAÇA SADE ürününden bu reçeteye göre 23 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 68,21 / 23 = 2,97 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 4,00 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,80 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	2,25	Gr	₺0,16
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
TUZ	25	Gr	₺1,50
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
MAYA	40	Gr	₺2,40
SU	260	Gr	₺3,90
HAŞHAŞ	25	Gr	₺2,18
ZEYTİN EZMESİ	200	Gr	₺52,00
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
* YAĞLAMA YUMURTA	1	Gr	₺0,07
			₺118,39

POĞAÇA ZEYTİNLİ ürününden bu reçeteye göre 24 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 118,39 / 24 = 4,93 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,66 TL'dir.

Satış Fiyatı : 7,99 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜTLÜ KUVERTÜR	10	Gr	₺0,75
FISTIK ANTEP YEŞİL TOZ	2	Gr	₺2,70
PLASTİK KASE	1	Adet	₺4,50
* PATİŞÜR	10	Gr	₺0,12
* KREMA PROF/SPNGLE	57	Gr	₺2,34
* PROFİTEROL SOS	267	Gr	₺15,63
			₺26,03

PROFİTEROL ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 26,03 / 1 = 26,03 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 35,14 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
1 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺2,45
PARÇA ÇİKOLATA	21	Gr	₺1,59
JÖLE ÇİKOLATA	83	Gr	₺2,85
YAN DEKOR 7 CM	1	Gr	₺0,06
SÜTLÜ KUVERTÜR	14	Gr	₺1,05
* GANAJ BEYAZ	72	Gr	₺14,45
* GANAJ BİTTER	178	Gr	₺24,20
* PATİŞÜR	126	Gr	₺1,46
* PROFİTEROL SOS	143	Gr	₺8,37
* GANAJ SOS	74	Gr	₺5,94
* PANDİSPANYA KAKAOLU	143	Gr	₺6,46
* PASTA ŞERBETİ	21	Gr	₺2,10
			₺70,98

PROFİTEROL KARAYİP 1 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 70,98 / 1 = 70,98 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 95,83 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	33	Gr	₺2,50
ÇİKOLATALI JOLE	107	Gr	₺5,35
SÜTLÜ KUVERTÜR	21	Gr	₺1,57
YAN DEKOR 7 CM	1	Gr	₺0,06
2 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺6,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	213	Gr	₺9,62
* PASTA ŞERBETİ	23	Gr	₺2,30
* GANAJ BİTTER	310	Gr	₺42,15
* PATİŞÜR	177	Gr	₺2,05
* GANAJ BEYAZ	93	Gr	₺18,67
* GANAJ SOS	101	Gr	₺8,11
			₺98,38

PROFİTEROL KARAYİP 2 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 98,38 / 1 = 98,38 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 132,81 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PARÇA ÇİKOLATA	31	Gr	₺2,35
JÖLE ÇİKOLATA	137	Gr	₺4,70
SÜTLÜ KUVERTÜR	38	Gr	₺2,84
YAN DEKOR ŞEFFAF 9 CM	1	Gr	₺0,07
3 NO PASTA MENDİLİ	1	Adet	₺8,00
* PANDİSPANYA KAKAOLU	333	Gr	₺15,04
* PASTA ŞERBETİ	28	Gr	₺2,80
* GANAJ BİTTER	335	Gr	₺45,55
* PATİŞÜR	219	Gr	₺2,54
* GANAJ BEYAZ	152	Gr	₺30,52
* PROFİTEROL SOS	491	Gr	₺28,74
* GANAJ SOS	180	Gr	₺14,46
			₺157,59

PROFİTEROL KARAYİP 3 NO ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 157,59 / 1 = 157,59 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 212,75 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
TOZ KAKAO	30	Gr	₺9,00
ŞEKER	200	Gr	₺6,30
PUL KUVERTÜR BİTTER	100	Gr	₺34,00
PRALİN ÜLKER	100	Gr	₺12,80
SÜT	1000	Gr	₺24,81
			₺86,91

PROFİTEROL SOS ürününden bu reçeteye göre 1485 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 86,91 / 1485 = 0,06 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
PURPUR MİKS	600	Gr	₺28,48
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺73,67

PURPUR EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 73,67 / 9 = 8,19 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 11,05 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
RUS MİKS	600	Gr	₺20,60
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺65,79

RUS EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 65,79 / 9 = 7,31 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 9,87 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1000	Gr	₺15,65
TUZ	20	Gr	₺1,20
FROZEN	5	Gr	₺0,58
MAYA	15	Gr	₺0,90
ŞEKER	30	Gr	₺0,95
AYÇİÇEK YAĞI	25	Gr	₺1,34
SU	550	Gr	₺8,25
			₺28,86

SADE MİNİ BAGET ürününden bu reçeteye göre 33 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 28,86 / 33 = 0,87 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 1,18 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUMURTA PASTORİZE BÜTÜN	1000	Gr	₺73,80
ŞEKER	650	Gr	₺20,48
PASTA KATKI MADDESİ	85	Gr	₺7,82
SU	320	Gr	₺4,80
KABARTMA TOZU	20	Gr	₺1,11
AYÇİÇEK YAĞI	100	Gr	₺5,36
			₺113,37

SADE PANDİSPANYA ürününden bu reçeteye göre 3175 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 113,37 / 3175 = 0,04 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	56,66	Gr	₺1,78
TUZ	14,17	Gr	₺0,85
MAYA	17	Gr	₺1,02
AYÇİÇEK YAĞI	62,33	Gr	₺3,34
SU	283,29	Gr	₺4,25
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
			₺12,85

SAKALLI ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 12,85 / 1 = 12,85 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 17,34 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	100	Gr	₺3,15
TUZ	25	Gr	₺1,50
MAYA	30	Gr	₺1,80
AYÇİÇEK YAĞI	110	Gr	₺5,90
SU	500	Gr	₺7,50
			₺19,85

SANDVİÇ EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 12 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 19,85 / 12 = 1,65 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 2,23 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
DONUK ISPANAK	108	Gr	₺5,08
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺12,09

SİGARA BÖREĞİ ISPANAKLI ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 12,09 / 2 = 6,04 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 8,16 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
ÇÖREK OTU	5	Gr	₺0,28
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* KIYMA HARÇ	80	Gr	₺22,87
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺30,16

SİGARA BÖREĞİ KIYMA ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 30,16 / 2 = 15,08 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 20,36 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
SUSAM	5	Gr	₺0,50
PATATES	90	Gr	₺2,16
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
			₺9,66

SİGARA BÖREĞİ PATATESLİ ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 9,66 / 2 = 4,83 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,52 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
YUFKA	155	Gr	₺5,17
HAŞHAŞ	5	Gr	₺0,44
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* YUMURTALI SOS	30	Gr	₺0,24
* PEYNİR HARÇ	90	Gr	₺8,57
			₺16,01

SİGARA BÖREĞİ PEYNİRLİ ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 16,01 / 2 = 8,01 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 10,81 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SİMİTLİK UN	1000	Gr	₺15,92
TUZ	15	Gr	₺0,90
SU	500	Gr	₺7,50
MAYA	10	Gr	₺0,60
PEKMEZ	30	Gr	₺1,20
SUSAM	25	Gr	₺2,48
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
			₺30,20

SİMİT ürününden bu reçeteye göre 12 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 30,20 / 12 = 2,52 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 3,40 TL'dir.

Satış Fiyatı : 4,08 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SİMİTLİK UN	1000	Gr	₺15,92
TUZ	20	Gr	₺1,20
SU	500	Gr	₺7,50
MAYA	20	Gr	₺1,20
			₺25,82

SİMİT HAMURU ürününden bu reçeteye göre 1120 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 25,82 / 1120 = 0,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DİLİMLİ SİYAH ZEYTİN	17	Gr	₺2,21
TAZE KAŞAR PEYNİRİ	9	Gr	₺2,23
PEKMEZ	2	Gr	₺0,08
SUSAM	9	Gr	₺0,89
YAĞLI KAĞIT	1	Adet	₺1,60
* SİMİT HAMURU	125	Gr	₺2,88
			₺9,89

SİMİT ZEYTİN KAŞARLI ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 9,89 / 1 = 9,89 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 13,36 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺45,19

SİYEZ EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 45,19 / 9 = 5,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,78 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
BAKLAVALIK YAĞ	250	Gr	₺108,75
TOZ BİTTER ÇİKOLATA	100	Gr	₺0,88
* BAKLAVA HAMURU	500	Gr	₺10,47
* SOĞUK BAKLAVA ŞERBETİ	1750	Gr	₺100,45
			₺490,55

SOĞUK BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2,8 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 490,55 / 2,8 = 175,20 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 236,52 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	350	Gr	₺11,03
SÜT	625	Gr	₺15,51
ŞEKERLİ ŞANTİ	725	Gr	₺71,05
			₺97,58

SOĞUK BAKLAVA ŞERBETİ ürününden bu reçeteye göre 1700 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 97,58 / 1700 = 0,06 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DANA SOSİS	42	Gr	₺7,20
* HOTDOG SOSU	8	Gr	₺0,28
			₺7,48

SOSİSLİ HOT SOS ürününden bu reçeteye göre 50 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 7,48 / 50 = 0,15 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ANTEP PEYNİRİ	320	Gr	₺99,58
BAKLAVALIK YAĞ	250	Gr	₺108,75
SU	100	Gr	₺1,50
* BAKLAVA HAMURU	1550	Gr	₺32,46
			₺242,29

SU BÖREĞİ ANTEP ürününden bu reçeteye göre 2,25 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 242,29 / 2,25 = 107,68 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 145,37 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
DANA BATON SUCUK	13	Gr	₺5,85
SOSİS PİLİÇ	30	Gr	₺2,01
* HOTDOG SOSU	8	Gr	₺0,28
			₺8,14

SUCUK SOSİSLİ HOT SOS ürününden bu reçeteye göre 51 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 8,14 / 51 = 0,16 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
FISTIK ANTEP YEŞİL TOZ	2	Gr	₺2,70
PLASTİK KASE	1	Adet	₺4,50
* KREMA PROF/SPNGLE	17	Gr	₺0,70
* SADE PANDİSPANYA	7	Gr	₺0,25
* PROFİTEROL SOS	248	Gr	₺14,51
			₺22,66

SUPANGLE ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 22,66 / 1 = 22,66 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 30,59 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	36,6	Gr	₺1,15
PİRİNÇ BALDO	9,15	Gr	₺0,62
SÜBYE	18,3	Gr	₺0,51
SÜT	182,97	Gr	₺4,54
PLASTİK KASE	1	Adet	₺4,50
			₺11,32

SÜTLAÇ ürününden bu reçeteye göre 1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 11,32 / 1 = 11,32 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 15,29 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1000	Gr	₺15,65
TUZ	20	Gr	₺1,20
MAYA	20	Gr	₺1,20
CIIBATA PLUS	30	Gr	₺4,00
ŞEKER	50	Gr	₺1,58
AYÇİÇEK YAĞI	80	Gr	₺4,29
SU	700	Gr	₺10,50
SUSAM	20	Gr	₺1,98
			₺40,39

SÜTLÜ EKMEK ürününden bu reçeteye göre 4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 40,39 / 4 = 10,10 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 13,63 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
PİRİNÇ FINDIK	200	Gr	₺83,60
SÜT	600	Gr	₺14,89
* BAKLAVA HAMURU	550	Gr	₺11,52
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
			₺134,01

SÜTLÜ NURİYE ürününden bu reçeteye göre 2,4 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 134,01 / 2,4 = 55,84 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 75,38 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
GENEL UN	1000	Gr	₺25,68
ŞEKER	500	Gr	₺15,75
BÜTÜN YUMURTA	360	Gr	₺24,96
KABARTMA TOZU	40	Gr	₺2,22
POĞAÇA YAĞI	250	Gr	₺12,88
YOĞURT	250	Gr	₺7,04
PORTAKAL	1000	Gr	₺18,18
			₺106,71

ŞAM ürününden bu reçeteye göre 2,9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 106,71 / 2,9 = 36,80 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 49,68 TL'dir.

Satış Fiyatı : 59,61 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜSLEME CEVİZ	25	Gr	₺3,58
* ŞEKERPARE HAMURU	740	Gr	₺20,06
* BAKLAVA ŞERBETİ	1250	Gr	₺30,00
			₺53,64

ŞEKERPARE ürününden bu reçeteye göre 2,015 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 53,64 / 2,015 = 26,62 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 35,94 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
POĞAÇA YAĞI	500	Gr	₺25,75
PUDRA ŞEKERİ	250	Gr	₺7,88
KABARTMA TOZU	60	Gr	₺3,33
FINDIK TOZU	50	Gr	₺20,90
BÜTÜN YUMURTA	4	Gr	₺0,28
İRMİK	100	Gr	₺1,52
			₺59,65

ŞEKERPARE HAMURU ürününden bu reçeteye göre 2200 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 59,65 / 2200 = 0,03 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	200	Gr	₺270,00
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
SÜSLEME FISTIK	10	Gr	₺5,70
* BAKLAVA HAMURU	550	Gr	₺11,52
* BAKLAVA ŞERBETİ	900	Gr	₺21,60
* BAKLAVA KAYMAK	150	Gr	₺3,56
			₺427,65

ŞÖBİYET FISTIKLI ürününden bu reçeteye göre 2 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 427,65 / 2 = 213,82 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 288,66 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	800	Gr	₺12,52
FIT BREAD MİKS	200	Gr	₺23,63
TUZ	20	Gr	₺1,20
FROZEN	5	Gr	₺0,58
MAYA	15	Gr	₺0,90
ŞEKER	30	Gr	₺0,95
AYÇİÇEK YAĞI	25	Gr	₺1,34
SU	550	Gr	₺8,25
			₺49,36

TAHILLI MİNİ BAGET ürününden bu reçeteye göre 33 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 49,36 / 33 = 1,50 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 2,02 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1400	Gr	₺21,91
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺45,19

TAM BUĞDAY EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 9 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 45,19 / 9 = 5,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 6,78 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
SÜT	1000	Gr	₺24,81
ŞEKER	250	Gr	₺7,88
DAMLA SAKIZI	1	Gr	₺0,35
SÜBYE	150	Gr	₺4,22
TAVUK KAZANDİBİ PİŞMİŞ ET	25	Gr	₺4,00
PLASTİK KASE	1	Adet	₺4,50
			₺45,75

TAVUKGÖĞSÜ ürününden bu reçeteye göre 6,5 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 45,75 / 6,5 = 7,04 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 9,50 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
JÖLE FRAMBUAZ	426	Gr	₺16,78
JÖLE BEYAZ	23	Gr	₺1,38
KAPAKLI KASE 330 CC	1	Adet	₺4,43
* TRİLEÇE KEK	617	Gr	₺7,09
* TRİLEÇE ŞERBETİ	12	Gr	₺73,81
			₺103,50

TRİLEÇE FRAMBUAZLI ürününden bu reçeteye göre 120 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 103,50 / 120 = 0,86 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 1,16 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
JÖLE KARAMEL	426	Gr	₺21,30
JÖLE BEYAZ	23	Gr	₺1,38
KAPAKLI KASE 330 CC	1	Adet	₺4,43
* TRİLEÇE KEK	617	Gr	₺7,09
* TRİLEÇE ŞERBETİ	1539	Gr	₺9.466,39
			₺9.500,59

TRİLEÇE KARAMELLİ ürününden bu reçeteye göre 12 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 9.500,59 / 12 = 791,72 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 1.068,82 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKER	6000	Gr	₺189,00
BÜTÜN YUMURTA	120	Gr	₺8,32
KABARTMA TOZU	425	Gr	₺23,61
VANİLİN	15	Gr	₺4,88
			₺225,80

TRİLEÇE KEK ürününden bu reçeteye göre 19640 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 225,80 / 19640 = 0,01 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKERLİ ŞANTİ	500	Gr	₺49,00
SÜT	1000	Gr	₺24,81
			₺73,81

TRİLEÇE ŞERBETİ ürününden bu reçeteye göre 12 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 73,81 / 12 = 6,15 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BÜTÜN YUMURTA	60	Gr	₺4,16
			₺4,16

YAĞLAMA YUMURTA ürününden bu reçeteye göre 60 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 4,16 / 60 = 0,07 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
BAKLAVALIK ANTEP BOZ FISTIK	250	Gr	₺337,50
BAKLAVALIK YAĞ	265	Gr	₺115,28
* BAKLAVA ŞERBETİ	1000	Gr	₺24,00
* BAKLAVA HAMURU	600	Gr	₺12,57
			₺489,34

YEŞİL KARE BAKLAVA ürününden bu reçeteye göre 2,1 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 489,34 / 2,1 = 233,02 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 314,58 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
POĞAÇA YAĞI	600	Gr	₺30,90
PUDRA ŞEKERİ	380	Gr	₺11,97
BÜTÜN YUMURTA	4	Gr	₺0,28
FINDIK TOZU	120	Gr	₺50,16
			₺93,31

YILDIZ KURABİYE ürününden bu reçeteye göre 2,32 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 93,31 / 2,32 = 40,22 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 54,30 TL'dir.

Satış Fiyatı : 65,15 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
EKMEKLİK UN	1200	Gr	₺18,78
TUZ	28	Gr	₺1,68
MAYA	10	Gr	₺0,60
SU	1200	Gr	₺18,00
* .EKŞİ	400	Gr	₺3,00
			₺42,06

YOĞUN ALMAN ÇAVDAR EKMEĞİ ürününden bu reçeteye göre 8 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 42,06 / 8 = 5,26 TL'dir.

İşçilikli Maliyet : 7,10 TL'dir.

Stok Adı	Miktarı	Birimi	Maliyeti
ŞEKERSİZ ŞANTİ	4000	Gr	₺480,00
YUMURTA PASTORİZE BÜTÜN	10000	Gr	₺738,00
AYÇİÇEK YAĞI	3000	Gr	₺160,83
			₺1.378,83

YUMURTALI SOS ürününden bu reçeteye göre 170000 tane üretilmiştir.

Birim Maliyeti : 1.378,83 / 170000 = 0,01 TL'dir.

Ürün Maliyetleri Reçeteleri düzenlenen ürünlerin maliyetleri